Prihlásiť sa
— alebo —
Máte už založený profil? Prihláste sa kliknutím tu.
Ešte u nás nemáte účet? Založte si profil zadarmo kliknutím tu.
V kurze Denisy Šimlovej sa naučíte pripravovať kysané kapustu a získate tak pevné fermentačné základy pre kvasenie ďalšej zeleniny.
s lektorom Denisa Šimlová
Prehrať lekcie ZADARMO
— alebo —
V kurze „Príprava kvašenej zeleniny – kysané zelí“ sa s Denisou Šimlovou alias Divoženkou v kuchyni naučíte doma pripravovať kysané zelí. Na samotné kvašenie budete okrem zelí, soli a šroubovacích sklenic potrebovať už len své šikovné ruky a bežné kuchynské náčinie.
Kvašenie či kysanie zeleniny patrí k tradičným spôsobom konzervácie zeleniny. Naši predkovia nakládali zelí po desiatkach kil do kameninových súdkov. My si ho môžeme napoprvé pripraviť v malom a vo sklenicách.
Lektorka vás prípravou kysaného zelí prevedie krok za krokom a podelí sa s vámi o praktické tipy a inšpiráciu, s čím zelí kombinovať a ako s ním variť. Súčasťou kurzu sú aj skriptá v PDF (zobraziť celý popis kurzu)
Kvašené zelí je ideálnym začiatkom, dá sa povedať základným kameňom kvasenia, takže po zvládnutí zelí sa môžete pustiť do ďalších zeleninových experimentov.
A v čom je vlastne kvašená zelenina tak skvelá? Kvasenie je prospešné hneď z niekoľkých dôvodov. Nielenže zvyšuje obsah probiotík a posilňuje imunitný systém, ale tiež zlepšuje vstrebávanie živín a predlžuje trvanlivosť zeleniny bez potreby chladenia alebo pridávania chemikálií. Tento proces môže pomáhať v detoxikácii tela a znižovať riziko niektorých chronických ochorení. Tak poďme na to!
Láka vás kvasenie zeleniny pre nové chute, zdravotné účinky alebo ako metóda konzervácie? Dôvodov, prečo sa do domáceho kvasenia pustiť, je množstvo a určite medzi nimi objavíte aj ten svoj.
Kapusta je na kvasenie úplne ideálna, vypočujte si, prečo je to tak.
Aké sú ideálne nádoby na kvasenie? No predsa poháre! Viac sa dozviete v treťom diele tohto kurzu.
Zoznámte sa s tromi najčastejšími omylmi alebo chybami týkajúcimi sa kvasenia.
V tejto časti si predstavíme suroviny, ktoré budete na kysané kapustu potrebovať.
Prehliadka kuchynského náradia, ktoré sa vám bude hodiť na kvasenie kapusty.
Krájanie a krájanie kapusty podrobne a na vlastné oči.
Koľko soli pridávať na konkrétne množstvo zeleniny? To sa dozviete v deviatom diele tohto kurzu.
Po krájaní je čas na miesenie kapusty.
Ako kapustu do sklenice napchať? Poďme na to!
Kapustu je potrebné zaťažiť, aby sme sa vyhli plesni. V tejto časti si ukážeme, ako na to.
Zaujíma vás, ako prebieha fermentačný proces? Pozrite si tento diel.
Nie ste si istí, ako spoznať, že je vaše kapusta hotová? Poďte tomu prísť na kĺb.
V pätnástej časti tohto kurzu sa pozrieme na tému hygieny. Pri kvasení a odoberaní kapusty je totiž hygiena veľmi dôležitá.
Kapustu nemusíte pripravovať len s rascou, dá sa s ňou krásne hrať. V tejto časti kurzu sa dozviete, s čím môžete kapustu kombinovať a aké sú obľúbené kapustné kombinácie.
Povedanie o varení s kyslou kapustou a tri obľúbené recepty na stiahnutie.
V poslednej časti kurzu sa s vami rozlúčim a pozvem vás na ďalšie živé aj online akcie. Tu si tiež môžete stiahnuť skriptá k kurzu. Veľa šťastia!
Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa
5. 12. 2024
Super kurz. Výborně strukturovaný a detailní obsah, který mi krok za krokem ukázal, jak správně fermentovat zeleninu. Lektor vše vysvětluje srozumitelně a názorně, což mi pomohlo pochopit i složitější techniky. Kurz je ideální pro začátečníky i pokročilé, a díky praktickým tipům jsem se hned pustil do kvašení doma. Doporučuji všem, kteří chtějí obohatit svou kuchyni o zdravé a chutné potraviny.
Dobrý den, Ctibore,
děkujeme Vám za skvělé hodnocení a pět hvězdiček! 😊 Jsme moc rádi, že Vás kurz přípravy kvašené zeleniny zaujal a pomohl Vám osvojit si techniky fermentace krok za krokem. Lektorův srozumitelný a názorný přístup je opravdu skvělým průvodcem, a jsme nadšení, že jste se díky kurzu hned pustil do domácího kvašení.
Máte pravdu, že fermentované potraviny jsou nejen zdravé, ale jsou i výborným obohacením kuchyně. Přejeme Vám mnoho úspěchů s dalším kvašením a budeme rádi, když nám dáte vědět, jak se Vám daří a co všechno jste už vyzkoušel. 😊
Petra z Kurzů pro radost
2. 9. 2024
Dobrý den, nejsem v kvašení úplný začátečník, přesto byl pro mě kurz zajímavý a poučný. Doporučuji vyzkoušet všem, kdo rádi v kuchyni něco kutí a chtějí, aby jídlo bylo nejen chutné, ale i zdravé.
Dobrý den, Jitko!
Děkujeme vám za vaše hodnocení. 😊 Jsme rádi, že i přesto, že už máte s kvašením zkušenosti, byl pro vás kurz zajímavý a poučný. Děkujeme za doporučení!
Potěší nás, když nám dáte vědět, jaké další kvašené pochoutky jste díky kurzu připravila.
Eva z Kurzů pro radost
10. 6. 2024
Dobrý den, zatim jsem si prohlédla jen neplacenou část kurzu, ale i tak jsem nadšená z prvotního dojmu. Lektorka skvěle vysvětluje postupy a upozorňuje na možné chyby. Nejsem zcela začátečník co se týče kvašené zeleniny (čalamády apod.) nebo kysané zelí na různý způsob a proto jsem zvědavá i na další možnosti. Děkuji
Dobrý den Ilono, ať vás zkoumání dalších možností kvašení stále baví.
26. 2. 2024
Pozdravy všem podílejícím se na tomhle perfektním kurzu, který mě nadchnul. Vše je pěkně vysvětlené, děkuji milé a sympatické lektorce za inspiraci a "nakopnutí" zdravým směrem.
Děkujeme vám, Milado, za vašich 5 hvězdiček a za vaše lichotivá slova o kurzu "Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí". Jsme velmi rádi, že kurz vás nadchnul a že oceňujete jeho srozumitelnost a inspirativní přínos.
Vaše poděkování a pozitivní zpětná vazba jsou pro nás velkým povzbuzením a potvrzením toho, že práce, kterou do vytváření našich kurzů vkládáme, má smysl. Je skvělé slyšet, že lektorka vás dokázala inspirovat a motivovat k zařazení kvašené zeleniny do vaší stravy.
Kvašení je nádherný způsob, jak si připravit zdravou a chutnou zeleninu, a doufáme, že vám kurzy přinesou mnoho radostných chvil při experimentování s různými recepty a technikami kvašení.
Přejeme vám mnoho úspěchů a zdraví při vašem dalším kulinářském objevování!
Eva z Kurzů pro radost
Dobrý den Milado, mám velkou radost, že vás kurz nadchnul. Ať jsou vaše fermentační počiny povedené a budu se těšit zas na kvašenou!
Objavte podobné kurzy
Téma: Kurzy vaření · Dárky pro muže · Dárky pro ženy · Dárky pro maminku · Dárky pro kamarádku · Dárky pro babičku · Dárky pro přítelkyni
Kategória: Zdraví & fitness
Denisa Šimlová - zbieračka a kráľovná kvasenia
1 kurz
Volám sa Denisa Šimlová. Som kráľovná kvasenia a vášnivá zberačka jedlých darov prírody. Verím v naozajstné domáce jedlo, nekonečnú prírodnú hojnosť a malé krôčiky k sebestačnosti.
Z rodnej Prahy sme sa s rodinou odsťahovali do roubenky na Kokořínsku, kde neustále skúmam, čo všetko jedlého a liečivého u nás rastie a ako to môžeme tradičnými i modernými spôsobmi spracovávať.
S radosťou, ľahkosťou a neutíchajúcim nadšením o tom píšem ako „Divoženka v kuchyni“ na svojom webe, v divoženkovskom zpravodaji, na Facebooku i Instagrame. Organizujem živé a on-line kurzy kvasenia a jedlé a hubové prechádzky.
Áno. Iba v prípade platby bankovým prevodom je potrebné počítať s oneskorením 1 - 3 dni. Z tohto dôvodu odporúčame úhradu kartou alebo online prevodom.
V prípade kúpy kompletného kurzu získavate okamžite všetky lekcie naraz a môžete si ich prechádzať bez akéhokoľvek obmedzenia.
Nie, to bohužiaľ nie je možné z bezpečnostných dôvodov. Na prehliadanie lekcií kurzu je nutné pripojenie k internetu.
Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli Stát Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.
Všetky naše kurzy obsahujú neplatené a platené lekcie. Tento kurz obsahuje 5 lekcií zdarma a 8 lekcií platených.
Naša 100% garancia vrátenia peňazí znamená, že ak zakúpený kurz nesplní vaše očakávania, vrátime vám vašu platbu za kurz späť. Nemusíte nám vôbec nič vysvetľovať, stačí nám napísať alebo zavolať. Túto garanciu môžete využiť do pätnástich dní od zakúpenia kurzu.
Dominik Minařík 101 ×Účastníkov kurzu
Adam Štefánek 112 ×Účastníkov kurzu
Břicháč Tom 11 776 ×Účastníkov kurzu
Lenka Jahodová 8 230 ×Účastníkov kurzu
Mgr. Eliška Peterková 3 508 ×Účastníkov kurzu
Anna Bednářová 3 731 ×Účastníkov kurzu
Jan Žalud 964 ×Účastníkov kurzu
Lenka Jahodová 4 491 ×Účastníkov kurzu
Jan Dušák 178 ×Účastníkov kurzu
Miroslava Kuprová Stodůlková 2 194 ×Účastníkov kurzu
Všetky naše kurzy obsahujú neplatenú a platenú časť.
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Pri platených častiach vždy platí 100% záruka vrátenia peňazí.
Naše kurzy môžete prehrávať kedykoľvek na PC, mobile i tablete.
Milan Novotný
14. 12. 2024
Dobrý kurs. Jsem úplný začátečník v tomto odvětví. Chci se dále zajímat o tuto techniku. Zejména ,že je to prospěšné pro naše tělo a pestrost ve výživě. Děkuji.
Kurzy pro radost
Dobrý den, Milane,
děkujeme Vám za Vaše krásné hodnocení a pět hvězdiček! 😊 Jsme rádi, že Vás kurz zaujal a inspiroval k dalšímu zkoumání techniky kvašení. Je skvělé, že chcete rozšířit své znalosti – fermentovaná zelenina je nejen chutná, ale i velmi zdravá a skvělý doplněk stravy.
Přejeme Vám hodně úspěchů při kvašení a radost z domácích výtvorů! Pokud budete mít další dotazy nebo se budete chtít podělit o své zkušenosti, určitě nám dejte vědět. 😊
Eva z Kurzů pro radost