Prihlásiť sa
— alebo —
Máte už založený profil? Prihláste sa kliknutím tu.
Ešte u nás nemáte účet? Založte si profil zadarmo kliknutím tu.
V kurze sa s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte piecť a zdobiť krásne perníčky s najrôznejšími motívmi.
s lektorom Lenka Chudomelová
Prehrať lekcie ZADARMO
— alebo —
Kurz pečenia a zdobenia perníčkov pre vás pripravila jedna z najlepších českých perníčkáriek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, ako piecť a zdobiť malé i veľké perníčky, prezradí vám svoje léty overené receptúry a zasvätí vás do tajomstiev prípravy správnej perníčkovej polevy. Pečeniu perníkov sa Lenka venuje celé štvrtstoročie a jej perníčky sa dostali takmer do celého sveta.
Už v neplatenej časti sa naučíte, ako perník správne vyvaľkať a vykrajovať, a Lenka prezradí aj tajomstvá, ako dosiahnuť lesklého povrchu perníčkov. Dozviete sa, aké používať farby na polevu a ako farby používať. (zobraziť celý popis kurzu)
Lenka Chudomelová vytvára krásne perníčky najrôznejších tvarov. U detí obľúbené zvieratká - mačička, psík, slon alebo zajko. Ukáže najčastejšie vianočné motívy - anjelíčky, zvončeky, podkovy, prasiatko pre šťastie a alebo zasneženú chalúpku. A nebudú chýbať ani tradičné veľkonočné motívy - zajko, kohútik, sliepočka alebo nádherný veľkonočný svietnik.
Samozrejme Lenka v kurze ukáže zdobenie i najčastejšieho tvaru perníka - srdiečka.
V tejto časti sa dozviete, ako cesto vyvaľkať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov.
Aké existujú na trhu pomôcky na zdobenie a ako si pripraviť zdobiaci kornútok
Aké sú farby na polevy a ako ich používať
Prosím, pošli mi text, který chceš přeložit.
Príprava perníkového cesta vrátane receptúry
Zadělávať cesto ručne alebo v robote? Lektorka vysvetlí rozdiely v kvalite aj trvanlivosti cesta.
Aké sú vykrajovačky a ako si poradiť s vykrojením veľkého perníka
Príprava polevy na zdobenie hnedých perníčkov vrátane receptúry
Príprava polevy na celoplošnú glazúru vrátane receptúry
Zdobenie hnedých perníčkov a ako opraviť prípadné chyby
Ako nanášať celoplošnú glazúru na pripravené perníčky
Zdobenie mriežkovou technikou je pracné, ale výsledok stojí za to.
So zdobením vpíjanou metódou môžu pomáhať deti a určite ich to bude baviť.
Ak potrebujete vyrobiť viac perníčkov so rovnakým alebo zložitým obrázkom, šablóna je presne ten pomocník, ktorého potrebujete.
Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa
4. 12. 2024
Děkuji za tento kurz, díky němu jsem se rozhodla, že letos na Vánoce perníčky také nazdobím- dosud jsem zvládla maximálně polít je čokoládou. V kurzu je spousta praktických rad, je vidět, že paní Lenka tomu věnuje také hodně lásky a pečlivosti. Včera jsem perníčky upekla dle jejího receptu, o víkendu se vrhnu na zdobení a zkusím všechny její metody. Kurz mi opravdu udělal radost. Děkuji!
Zdravíme Vás, Miriam!
Moc děkujeme za Vaše krásné hodnocení! 😊 Jsme nadšení, že Vás kurz inspiroval k tomu, abyste letos na Vánoce ozdobila své perníčky. Paní Lenka do svých rad opravdu vkládá lásku a zkušenosti, a jsme rádi, že Vám to pomohlo. Držíme palce, ať se zdobení vydaří a perníčky jsou nejen krásné, ale i chutné! 🎄🍪
Přejeme Vám spoustu radosti při vánočním tvoření.
Víťa z Kurzů pro radost
2. 9. 2024
Tento krásný a poučný kurz si vždy pouštím před Vánocemi a Velikonocemi pro inspiraci a radu. Kurz určitě najde uplatnění u začátečníků i mírně pokročilých.
Dobrý den, Jitko!
Děkujeme vám za vaše hodnocení. 😊 Jsme rádi, že vám kurz pečení a zdobení perníčků slouží jako inspirace před Vánocemi a Velikonocemi a že ho doporučujete jak začátečníkům, tak mírně pokročilým.
Potěší nás, když nám dáte vědět, jaké krásné perníčky jste díky kurzu vytvořila.
Víťa z Kurzů pro radost
4. 8. 2024
Kurz paní Lenky se mi moc líbil a mohu ho jen doporučit. Velmi podrobně a přehledně vysvětleno a prakticky ukázáno. Vyzkoušela jsem některé postupy a techniky už i prakticky a vše se mi dle návodů paní Lenky podařilo. Měla jsem radost, že se mi povedlo nazdobit perníčky pomocí kornoutků, i když jsem s tím ze začátku trochu bojovala :), ale nakonec se zdobilo jedna báseň. Také se mi podařilo vyrobit glazuru na celoplošné polévání. Největší napětí jsem zažila při výrobě zdobící polevy, i glazury, mixérem. Vždy jsem si polevu míchala ručně cca 30 minut a vůči mixéru měla jisté obavy, jestli se mi to povede a nepřešlehá. A ono to opravdu jde! Těsto na perníčky jsem ještě nezkoušela, ale určitě vyzkouším. S kurzem jsem moc spokojena a paní Lence moc děkuji za spoustu dobrých rad a návodů.
Dobrý den, Vendulo!
Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček a za podrobný komentář. Jsme rádi, že vás kurz paní Lenky zaujal a že se vám podařilo úspěšně vyzkoušet nové techniky a postupy. 😊 Je skvělé, že jste zvládla zdobení perníčků pomocí kornoutků i výrobu glazury a polevy mixérem.
Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo s těstem na perníčky a jaké další krásné výtvory jste vytvořila.
Petra z Kurzů pro radost
22. 6. 2024
zakoupený kurz jsem zatím zhlédla bez praktického použití. \k tomu dojde před vánoci. Ale i tak jsem spokojena, hodně dobrých rad
Dobrý den, Zdenko!
Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček, jsme rádi, že jste s kurzem spokojena a že vám poskytl hodně dobrých rad. 😊
Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo při vánočním pečení a zdobení perníčků.
Pavel z Kurzů pro radost
Tak už jsem vyzkoušela rady z kurzu. Těsto bezvadné, návod na polevu také. KMikuláši vnoučátkům vyrábím třetím rokem perníkové chaloupky . Letos se mi myslím hodně povedly i díky radám p. Lenky
Objavte podobné kurzy
Téma: Kurzy vaření · Dárky pro muže · Dárky pro ženy · Dárky pro maminku · Dárky pro kamarádku · Dárky pro babičku · Dárky pro přítele · Dárky pro tátu · Dárky pro přítelkyni · Kurzy pečení a zdobení perníčků
Kategória: Kreativita · Děti & maminky
Lenka Chudomelová - perníčkárka
1 kurz
Vyrábať perníčky a robiť nimi ľuďom radosť, je moje životné poslanie. Dvadsať rokov sa ich výrobou úspešne živím. Začínala som ako samouk, nemala som sa od koho učiť a neboli dostupné materiály, z ktorých by som mohla čerpať rady. Vyskúšala som množstvo receptov a postupov a všetky svoje skúsenosti vám v kurze odovzdám. Vďaka rôznym akciám a trhom sa moje perníčky dostali do celého sveta a vždy ma poteší, keď mi ľudia píšu, že som im urobila radosť a moje perníčky majú vystavené aj niekoľko rokov. Mnohokrát som ich darovala na rôzne charitatívne akcie do domovov dôchodcov a do detských domovov. Slzy v očiach seniorov ani nejdú opísať. Niekoľkokrát o mne bolo písané v rôznych periodikách a bolo so mnou natočených niekoľko reportáží do televíznych programov. Svoju prácu milujem, ale asi ju, bohužiaľ, nebudem mať komu odovzdať. Možno sa medzi vami nájde niekto, kto perníčkarstvo odovzdá aj ďalším generáciám.
Áno. Iba v prípade platby bankovým prevodom je potrebné počítať s oneskorením 1 - 3 dni. Z tohto dôvodu odporúčame úhradu kartou alebo online prevodom.
V prípade kúpy kompletného kurzu získavate okamžite všetky lekcie naraz a môžete si ich prechádzať bez akéhokoľvek obmedzenia.
Nie, to bohužiaľ nie je možné z bezpečnostných dôvodov. Na prehliadanie lekcií kurzu je nutné pripojenie k internetu.
Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli Stát Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.
Všetky naše kurzy obsahujú neplatené a platené lekcie. Tento kurz obsahuje 4 lekcie zdarma a 6 lekcií platených.
Naša 100% garancia vrátenia peňazí znamená, že ak zakúpený kurz nesplní vaše očakávania, vrátime vám vašu platbu za kurz späť. Nemusíte nám vôbec nič vysvetľovať, stačí nám napísať alebo zavolať. Túto garanciu môžete využiť do pätnástich dní od zakúpenia kurzu.
Anna Bednářová 3 728 ×Účastníkov kurzu
Eva Dlouhá 5 259 ×Účastníkov kurzu
Radek Pálka 2 581 ×Účastníkov kurzu
Pavla Machová 1 276 ×Účastníkov kurzu
Ludmila Fliegelová 527 ×Účastníkov kurzu
Goran Jozić 1 413 ×Účastníkov kurzu
Zdeňka Michnová 17 237 ×Účastníkov kurzu
Šon Chung a Monika Brýdová 1 830 ×Účastníkov kurzu
Jan Dušák 174 ×Účastníkov kurzu
Ilona Dostálová 3 072 ×Účastníkov kurzu
Všetky naše kurzy obsahujú neplatenú a platenú časť.
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Pri platených častiach vždy platí 100% záruka vrátenia peňazí.
Naše kurzy môžete prehrávať kedykoľvek na PC, mobile i tablete.
Anna Baginová
11. 12. 2024
Asi jsem ještě nezažila kurz (a to jich navštěvuji hodně), který by obsahoval tolik praktických a užitečných rad v tak krátkém čase. Co minuta, to nějaká zajímavá informace, jsem z toho nadšená. No a to zdobení na to ani nemám slov, nádhera. Mám dva dotazy k celoplošné glazuře. Zmínila jste, že se tam určitě nepoužívá kyselina citronová, proč ne? A ještě k tomu cukru, přijde mi zvláštní, že na tu celoplošnou se používá obyčejný moučkový, protože ten pudrový by dělal hrudky. Jak to, že to není naopak když ten pudrový je jemnější? Moc ráda bych pochopila tu "chemii" toho, jak to funguje.
Kurzy pro radost
Dobrý den, Anno,
děkujeme Vám za nádherné hodnocení a pět hvězdiček! 😊 Je skvělé, že Vás kurz nadchl množstvím praktických rad a tipů a že jste ocenila i precizní zdobení. Váš dotaz ohledně celoplošné glazury je moc zajímavý!
Kyselina citronová se do glazury často nedoporučuje, protože by mohla narušit hladkou strukturu polevy a způsobit praskání nebo nerovnosti při zaschnutí. Co se týká cukru, pudrový cukr je sice jemnější, ale někdy obsahuje více škrobu (používá se například kvůli lepší sypkosti), což může vést k tvorbě hrudek. Obyčejný moučkový cukr má lepší vlastnosti pro celoplošnou polevu, protože se lépe pojí s ostatními surovinami a zanechává hladký povrch.
Doufáme, že Vám tato odpověď pomůže „rozklíčovat“ tu chemii! 😊 Pokud byste měla další dotazy, rádi je předáme lektorce. Přejeme Vám spoustu radosti z pečení a zdobení perníčků a krásně nazdobené kousky!
Víťa z Kurzů pro radost